Ringkasan Buku Cake dan Kue Manis Tanpa Gula, Tanpa Pemanis Sintetis

Cake, muffin, brownies, kue, dan kudapan tradisional manis dalam buku ini dirancang oleh pakar pola
makan dan ahli masak sehat alami. Hasilnya adalah kue-kue manis tanpa tambahan gula pasir maupun
pemanis sintetis. Seluruh resep menggunakan pemanis alami yang aman bagi kesehahn, yakni buahbuahan
segar, aneka buah kering, dan sayuran tertentu yang mudah ditemukan di sekitar kita seperti
jeruk, mangga, nanas, nangka, kurma, kismis, wortel. Walaupun menggunakan pemanis alami, cake
dan kue dijamin lezat! Cocok untuk dewasa, anak-anak, dan seluruh anggota keluarga. Resep dalam
buku ini menggunakan bahan segar dan alami, tanpa pewarna sintetis, esens sintetis, maupun
pengawet sintetis yang berisiko mengganggu fungsi liver dan ginjal.
Tanpa gula, kaya serat, berlimpah nutrisi, dan cukup mengandung lemak sehat menjadikan resep
resep dalam buku ini cocok untuk pengidap diabetes dan hiperkolesterollhipertrigliserida (kelebihan
kadar kolesterolltrigliserida darah), serta penderita penyakit jantung. Dan bila Anda adalah orang sehat
yang ingin tetap langsing serta tampil segar dan lebih muda, cake dan kue manis tanpa gula tanpa
pemanis sintetis merupakan pilihan utama. Karena itu, buku ini bisa menjadi panduan siapa pun yang
ingin makan enak, tetapi bisa tetap sehat dan tampil lebih segar. Tak terkecuali bagi Anda yang ingin
sukses berbisnis cake dan kue lezat sehat alami yang kini pasarnya makin terbuka lebar.

Dimensi: 23 x 23 cm
Tebal: 104 halaman
Cover: Soft Cover
ISBN: 979-22-2873-X
Kategori: Buku Masak / Jenis-Jenis Hidangan / Cake, Pastry dan Bakery

Tentang Pengarang: Wied Harry Apriadji
Awalnya, laki-laki kelahiran 1960 alumnus Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga IPB Bogor dan mengenyam pendidikan manajemen pemasaran pada Program Magister Manajemen Universitas Katolik Atma Jaya Jakarta ini kurang menaruh minat terhadap Food Combining. Namun, setelah mendalami sistem biokimiawi dan proses metabolisme tubuh, pakar gizi dan ahli masak sehat alami ini akhirnya berkesimpulan Food Combining rasional dan ilmiah.
Berkat ketekunannya menerapkan pola makan Food Combining, kadar trigliserida darahnya yang sangat tinggi (440 mg/dl) berangsur-angsur turun menjadi 160 mg/dl, dan tidak pernah lagi melonjak. Selain itu, keluhan sering pusing sebelah yang sangat kronis hingga membuatnya kerapkali membolos kerja, serta kecenderungannya mudah flu, gampang masuk angin, dan kebiasaan bersin-bersin setiap kali bangun pagi atau bila kedinginan, kini menghilang. Bahkan, sejak menjalankan pola makan Food Combining ia tidak pernah menderita flu.
Dari pakar Food Combining Indonesia, Andang W. Gunawan, N.D., dan banyak membaca buku, ia mendalami Food Combining dan detoks ala pola makan sehat alami ini. Selain itu, ia juga banyak mempelajari pola-pola makan sehat alami lainnya yang mendasarkan teorinya pada keseimbangan asam-basa tubuh. Misalnya pola makan vegetarian, makrobiotik, mediterania, okinawa, raw food diet. Jadi, tak perlu heran jika pada saat tertentu dalam satu hari ia hanya menyantap makanan nabati (vegetarian) atau makanan nabati mentah (raw food) dengan lahap.
Selama 20 tahun ia berkarier pada beberapa perusahaan pers terkemuka Ibukota. Di antaranya Majalah Trubus, Majalah Intisari (Kelompok Kompas-Gramedia), Seri Masak Primarasa (Femina Group), dan Majalah Nirmala; masing-masing selama 4-6 tahun. Kini ia sepenuhnya bekerja sebagai penulis bidang nutrisi dan makanan sehat alami, serta menjadi food stylistprofesional. Di antara kesibukannya, ia rutin melakukan yoga dan meditasi.

Pembeli buku ini juga membeli buku berikut:

- Kisah Kehidupan di Padang-Padang Keemasan 1. Warna Tanah. The Color of Earth

- Fire-Up Your Learning: Petunjuk Belajar yang Dipercepat

- Rok Mini. Jalan Pintas Agar Dipromosi

- Roller Coaster